弘光科技大學餐旅管理系謹訂於109年12月19日(週六)及110年01月 23日(週六)舉辦「弘光餐旅生涯體驗營」，請貴單位惠予 參加人員公(差)假出席，請查照。

說明：

一、旨揭活動之目的在增進高中學生對餐旅知識與技能的理 解，將安排本校餐旅管理系教師進行示範及實作課程。

二、每場次活動辦理8小時，並於活動結束後發予8小時研證 書。

三、109年12月19日(週六)場次活動預計流程如下：

(一)08:00~08:30 報到-本校L棟B1樓飲料調製教室。

(二)08:30~12:00烘豆體驗及掛耳咖啡包實作-許素鈴助理教 授(飲調監評及SCA烘豆師)。

(三)12:00~13:00 用餐時間。 (四)13:00~16:00 中餐廚藝示範-王志榮助理教授(香格里拉 渡假飯店行政副主廚) 。

四、110年01月23日(週六)場次活動預計流程如下：

(一)08:00~08:30 報到-本校L棟4樓L408亞洲廚藝示範教 室。

(二)08:30~12:00 烘焙麵包示範及實作-黃汶達副教授(通豪 大飯店西點主廚)。

(三)12:00~13:00 用餐時間。

(四)13:00~16:00 烘焙麵包示範及實作-黃汶達副教授(通豪 大飯店西點主廚)。

五、相關報名資訊：

(一)對象：普通高中、綜合高中學生、餐旅群科學生。

(二)日期：即日起至額滿為止。

(三)報名網址：https://forms.gle/NQBofzYmUj9JJGBT6。

(四)參與人數：每場次45人。

(五)費用：無。

(六)注意事項：報名前請務必考量出席狀況，避免報名後無 法參與。

(七)完成報名後，請加入相關群組，以利訊息通知，謝謝。 群組網址：https://line.me/R/ti/g/gVHxqYdXyB。